El cochinillo es uno de los típicos asados castellanos. Lo más deseado del cochinillo está en que mezcla la textura crujiente y tostada de su piel con una carne jugosa. El secreto es prepararlo al horno y dejar que se haga un poco de salsa para acompañar. Puedes acompañar esta receta con patatas asadas o fritas. Es importante que la carne no quede cruda por dentro. En muchas carnicerías tienes que comprar el cochinillo por encargo pero, en tu supermercado online te lo llevamos a casa al mejor precio.