Los filetes de lomo alto de buey se caracterizan por tener una carne cruda muy tierna y jugosa. Este corte de carne se localiza en la zona lumbar y torácica alta del animal. Los filetes de lomo alto de buey se pueden comprar tanto con hueso (lo que conocemos como chuleta) como sin hueso (llamado entrecot). En nuestro blog de cocina podrás encontrar varias recetas caseras sobre cómo hacer filetes de lomo alto de buey. Tu supermercado Mejorfresco te ofrece la venta a través de la carnicería online a un precio barato y con la comodidad de llevarte la compra a tu casa.