Los medallones de cadera de ternera carrancha 1ªA son una pieza del cuarto trasero de la ternera y es casi tan blanda como el solomillo, por lo que si te gusta la carne poco hecha estos medallones tienen el corte perfecto para hacer a la plancha y comer al punto. Estos filetes tienen una carne magra con poca infiltración de grasa pero son muy jugosos y sabrosos. Nuestras terneras de la Sierra de Guadarrama tienen un certificado de calidad. En tu supermercado online puedes comprar medallones de solomillo por kilos a un precio más barato, lo que supondrá un ahorro en tu compra final.