El osobuco de ternera 1ªA, es lo que se conoce como morcillo de ternera con hueso. La carne de morcillo de ternera es de carne magra, melosa y con muchas fibras. Se trata de una carne de ternera muy jugosa que puedes comprar para elaborar recetas como estofados, guisos y cocidos de garbanzos como el cocido madrileño, pero también para preparar caldos. Tiene que cocinarse hasta que esté muy blando para que la carne casi se desprenda del hueso. Esta pieza se vende en carnicerías pero en Mejorfresco ponemos a tu disposición la venta del morcillo de ternera a un precio más barato y con la comodidad de un servicio de supermercado online.