El pez ternera se encuentra en el lateral anterior de la espaldilla. Ofrece una carne muy tierna, con un nervio que la recorre en toda su longitud, pero que se extrae fácilmente. El pez ternera es una pieza alargada, tierna y jugosa. Esta carne es perfecta para multitud de recetas, por ejemplo, asado al horno, estofada, o podemos prepararla en la olla express para una receta rápida. Otra opción es preparar un relleno sencillo en la thermomix para hacer pex ternera guisado. Comprar carne en tu supermercado online supone pagar un precio más barato que en las carnicerías tradicionales y disfrutar de la venta de carne de calidad excelente.