El solomillo de ternera extra es uno de los cortes de carne cruda más valorados del bovino ya que su carne es muy tierna y jugosa. Tiene diferentes tipos de corte según la receta que queramos preparar: del extremo estrecho se obtiene el «filet mignon», del cilindro central el «tournedó» y de la punta más gruesa el «chateubriand». El solomillo de ternera también se utiliza para asar y se hacer cocinar tanto a la plancha como a la parrilla. No se recomienda una cocción demasiado prolongada. Mejorfresco.es es tu supermercado de confianza, donde puedes comprar carne con un precio de venta más barato gracias a nuestra carnicería online.