Los Garbanzos Pedrosillano es una variedad de garbanzo de pequeño tamaño. Se trata de un producto leguminoso secado para su conservación. Debido a su tamaño, hace que tenga tiempos de cocción menores que otros garbanzos españoles.
Los garbanzos Pedrosillano tiene otras características muy valoradas, una de ellas es que tiene una piel muy fina y después de su cocción no se ‘despelleja’ como el resto, lo que hace más agradable su degustación.
