El pepino corto es muy bajo en calorías pero a su vez es muy rico en vitaminas y minerales (fósforo, hierro y calcio) y sustancias antioxidantes. El pepino corto además desintoxica, tonifica el cutis, el cabello y las uñas. El pepino se puede incluir en numerosas recetas, es un ingrediente estrella en cualquier ensalada porque es muy refrescante y ligero. Sin duda los pepinos están más ricos naturales, en lugar de cocinados.

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