La remolacha cocida es una hortaliza muy energética, y se aconseja su consumo en casos de anemia o enfermedades de sangre debido a su alto contenido en hierro. La característica más común de la remolacha es su color morado y su sabor dulce, perfecto para dar sabor a nuestras recetas. La remolacha la puedes añadir a tus purés o prepararla rehogada con un diente de ajo.
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