El bacaladito también conocida como bacaladilla, es uno de los pescados blancos y de agua salada de mayor sabor. Posee un tamaño pequeño y una carne blanda. Contiene propiedades y aportaciones características de los magros, sin grasa y de alto valor proteico, contiene proteína, selenio, fósforo, yodo, vitamina B12, niacina y B6.